5 recettes faciles pour machine à pain !

La machine à pain, un appareil extraordinaire qui nous permet de réaliser notre pain quotidien selon notre gout et notre saveur préféré.  La fabrication à domicile ne gaspille pas de temps et, cela nous évite de nous rendre chez le boulanger à caque matin, bref, une excellente solution pour notre alimentation et celle de notre famille. Il suffit juste d’en avoir un et de disposer les ingrédients nécessaires pour en réaliser un pain unique et exquis. D’ailleurs, sur le marché, on y trouve plusieurs formes et les prix varient selon les fonctionnalités de la machine. On peut réaliser plusieurs types de pain avec cette machine. Ci-dessous quelques exemples de recette pour vous aider à réaliser des délices.

Pain pour les intolérants aux glutens

Ø  Farine : 200 g riz complet, 200 g teff, 50 g lupin et 50 g fécule de pomme de terre

Ø  600 ml d’eau

Ø  2 càc : sucre blanc, sel, jus de citron, gomme de guar

Ø  2 càs d’huile d’olive

machine pain conseils

Ø  4 càc de levure de boulangerie déshydratée sans gluten

 

1.      Verser dans la cuve l’eau, la levure et le sucre.

2.      Faire reposer le mélange pendant 15 minutes

3.      Incorporer dans cuve les farines et la gomme de guar.

4.      Additionner ensuite les reste des ingrédients

5.      Mettre la machine en œuvre et choisir le programme « sans gluten »

6.      Démouler le pain et le refroidir.

 

Pain traditionnel

  • Mettre dans la machine 5g de levure boulangère, 50 cl d’eau, 650 g de farine,2 càs de lait en poudre ainsi que 1càc de sel, 4 càc de sucre roux et 30 g de beurre.
  • Déclencher la machine et choisir la fonction « pain ».
  • Après une dizaine de minute, évaluer la souplesse de la  pâte puis ajouter de l’eau et/ ou de la farine en fonction de sa texture.

Pain au beurre  pour 6 personnes

– Mélanger dans la cuve: 250 ml de lait, 1 œuf, 1 càc de sel fin, 3 càs de sucre, 100 g de beurre, 600 g de farine, 2 càc de levure, 1jaune d’œuf  pour dorure la pâte.

– Lancer la machine en choisissant la fonction « pâte ». Ensuite, verser la pâte dans un moule à cake beurrée.

– Reposer la pâte 30 minutes puis la recouvrir par le jaune d’œuf avant de la mettre dans un four de 160°C pendant 45 minutes.

– Démouler le pain et le garder dans un linge après son refroidissement.

Pain de mie en machine à pain

  • 300 ml de lait demi-écrémé
  • 25 g de beurre
  • 1 càc de  sel fin
  • 3 càs de sucre blanc
  • 500 g de farineblanche
  • 1 sachet de levure de boulangermachine pain recette

 

1- Mélanger les éléments selon leur ordre ci-dessus sauf  la levure,

2- Lancer la machine te choisir le programme « pain de mie »,

3- Ajouter la levure après 5 minutes

4- Démouler le pain de mie et laisser refroidir

 

Pain à Hamburger

  • 200 ml de lait
  • 100 ml d’eau
  • 75 g de beurre
  • 1 càf de sel
  • 1 càs de sucre
  • 600 g de farine
  • 1 sachet de levure du boulanger déshydratée
  • Graines de sésame

 

1- Mettre le mélange tiède d’eau, lait, beurre dans la cuve de la machine.

2-Après ajoutez dans le sel, la farine, le sucre et la levure.

3- Lancer la machine à fonction « pâte » pendant

4- Ensuite, récupérer   la pâte sur la table fariné et diviser-la en 8 de taille semblable en forme de boule.

5- Poser les pains sur un plateau et les mettre dans un four de 40°C pendant 1h.

6- Puis mettre dans un four préchauffer à 190°C et disperser de graines de sésame.

6- Cuire  pendant15 minutes et refroidir après.

Il ne reste qu’à garnir votre pain hamburger selon votre envie.

Ce ne sont que des recettes de base, mais on peut ajuster et additionner d’autres ingrédients selon notre gout. N’oublier pas d’entretenir votre machine à pain après chaque usage pour conserver la qualité et le bon fonctionnement de l’appareil selon l’instruction dans sa notice. Venez sur ce site pour choisir une bonne machine à pain !